naar top
Menu
Logo Print

Training VITAL 2 risicobeoordeling allergenen

Cursus op diverse datums en locaties
magazine

De VITAL-training is bestemd voor kwaliteits- of QA-functionarissen van levensmiddelenproducenten, productspecificatiebeheerders, auditoren van certificerende of controlerende instellingen en Regulatory Affairs Managers. Kortom: iedereen die te maken heeft met voedselveiligheid en etikettering.

Tijdens deze cursus wordt aan de hand van cases en praktijkvoorbeelden ingegaan op een juiste toepassing van het VITAL 2-systeem. Allergenen Consultancy heeft diverse tools ontwikkeld voor een praktische toepassing van het VITAL Program. Deze tools worden gratis ter beschikking gesteld aan de deelnemers. Er wordt geoefend met VITAL rekentools zoals VITAL Online, maar ook met de Allergen Risk Calculator (Excel), die door Allergenen Consultancy zelf ontwikkeld is. Ook deze rekentool is achteraf beschikbaar. Na afloop van de cursus bent u in staat om zelfstandig een VITAL-berekening uit te voeren.

Tijdens de cursus komen de volgende onderwerpen aan bod:
– Achtergrondinformatie allergenen management (korte herhaling).
– Wetgeving op het gebied van etikettering en drempelwaarden.
– VITAL 2 drempelwaardesysteem. Uitleg over het systeem, valkuilen en toepassing. Met handig stappenplan.
– Oefenen met verschillende VITAL rekentools.
– Toepassing reference doses VITAL, NVWA en FAVV.
– Gratis gebruik van VITAL Online gedurende 4 weken na de cursus in de trainingsomgeving.
– Gebruik van de Allergen Risk Calculator (Excel) van Allergenen Consultancy.
– Toepassing van analyses binnen VITAL.
– SimplyOK certificering

Praktisch:
12/02/2019: Renswoude (regio Veenendaal), Nederland
21/03/2019: Beveren, België
04/04/2019: Eindhoven Airport (Engelstalig), Nederland
25/04/2019: Nijmegen, Nederland
Telkens van 9 tot 17 uur.

Voor meer info en inschrijvingen, klik hier

ALLERGENEN CONSULTANCY

ALLERGENEN CONSULTANCY

OOSTEINDE 85/D
3925 LB SCHERPENZEEL
+31332770571
-