Steeds vaker maken kneedmachines deel uit van een productielijn. Het ontwerpen en bouwen daarvan vergt behalve een duidelijke visie ook een grondige kennis van mechanische, elektrische en software-engineering. Investeren daarin loont, want in een geïntegreerde lijn draagt de kneedmachine bij aan een kwalitatief beter en efficiënter productieproces. Alexis Daveloose Bladmanager
Mechanische kneders zijn geschikt voor het mengen en kneden van deeg, beslag en andere voedingsmiddelen; de daarvoor ontwikkelde continukneders, planetaire en spiraalkneders kennen daarbij elk hun eigen werkwijze en toepassing.
Regelmatig lezen en horen we in de media beweringen over zogenaamde 'ultrabewerkte voeding'. Volgens Fevia is dit discours echter vaak meer gebaseerd op buikgevoel dan op wetenschappelijke bewijzen, en bij momenten regelrechte desinformatie.
De focus zal liggen op hersengezondheid en de preventie van neurodegeneratieve aandoeningen. De onderzoekers willen onder andere te weten komen hoe voeding en levensstijl de ontwikkeling van aandoeningen als de ziekte van Alzheimer beïnvloeden.
FoodProcess maakt gebruik van cookies om uw gebruikservaring te optimaliseren en te personaliseren. Door gebruik te maken van deze website gaat u akkoord met Het privacy- en cookiebeleid.
Registreer
Registreer en word gratis online abonnee
Door te registreren ontvangt u de newsletter. De newsletter kan u te allen tijde en zonder verdere formaliteiten opzeggen. Wij garanderen u dat uw e-mailadres en andere persoonlijke gegevens nooit aan derden worden doorgegeven en enkel gebruikt worden voor het versturen van de newsletter.
