- 20 février 2024
- En Wouter Oude Groothuis
Cela fait longtemps que le pétrin offre bien plus qu'une force brute
Les pétrins mécaniques conviennent pour mélanger et pétrir la pâte ainsi que d'autres aliments. Les pétrins continus, planétaires et à spirale développés à cet effet ont chacun leurs propres modes de fonctionnement et applications.
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