- 07 mars 2017
- | Source: Foodservices
Un accumulateur Packo
Un accumulateur Packo La meilleure solution pour le refroidissement des processus. L’eau glacée est utilisée depuis des nombreuses années dans les applications de refroidissement des produits alimentaires et le refroidissement du processus en général parce que l’eau glacée (0.5 °C) possède la capacité de refroidir des grandes quantités de produit dans un délai minimale. Colmar à Oudenaarde a également choisi pour un accumulateur Packo de 61 kWh, installé par Koeltechniek Van Thuyne. L’eau glacée est utilisée pour refroidir rapidement des légumes, du riz et de la viande cuits. Jan Mestdagh confirme que l’eau glacée est indispensable pour assurer que la qualité est maintenue et la durée de conservation est optimisée. Plus d'info: www.packocooling.com
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