Innovaties in voeding

Innovaties in voeding Heel wat productieprocessen in de voedsel- en drankenindustrie vereisen heel wat energie. Voor de warmte-uitwisseling, bijvoorbeeld, is water een gebruikelijk middel, maar Tetra Pak laat met Product-to-Product-technologie zien dat er ook energie-efficiëntere alternatieven zijn. Tegelijkertijd dient de productkwaliteit hoog te zijn. Quality2Process ontwikkelde specifiek voor de productie van snackfood- en bakproducten een sensor die gelijktijdig vocht, vet, kleur en product-bedhoogte meet. Op Industrial Processing vindt u vele innovaties voor de voedingsmiddelenindustrie.