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Le rôle critique du flux de produits et de la gestion de l'huile dans les lignes de friture
22/02/2024
Les lignes de friture sont indispensables dans l'industrie alimentaire pour la préparation de divers produits frits. Cependant, l'obtention d'un produit alimentaire croustillant de haute qualité nécessite la bonne combinaison de plusieurs facteurs, allant du type de ligne de friture et de mécanisme de chauffage au ...
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22/03/2022
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Facteurs de choix pour les desinfectants
01/12/2020
Plus courante que les méthodes de désinfection physique est l’utilisation des techniques de désinfection chimiques, dont le but est également de réduire le nombre de pathogènes, de corrupteurs microbiens, de spores et de populations virales.
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Pleins feux sur la désinfection physique
25/11/2020
Une désinfection physique ou chimique est nécessaire pour réduire le nombre d‘agents pathogènes et de putréfacteurs microbiens, de spores et de populations virales. Dans cet article, nous examinons les possibilités et les restrictions de la première variante.
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L'entretien, élément explicite du concept du 3e sas de l'écluse
22/11/2018
L'écluse Beatrix est l'écluse intérieure la plus monumentale des Pays-Bas et aussi la seule écluse sur la route directe entre les ports de Rotterdam et d'Amsterdam. En raison du trafic fluvial croissant et des dimensions des bateaux de navigation intérieure actuels, il était nécessaire de construire un troisième sas et d'élargir le Lekkanaal. Comme ceci se fait dans une construction DBFM (Design, Build, Finance and Maintain), on avait tenu compte au maximum de l'entretien futur dans le concept.