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17 décembre 2025

Cartographie des agents pathogènes de l'environnement

Grâce au séquençage de l'ADN, les entreprises alimentaires peuvent mieux identifier les agents pathogènes environnementaux dans leurs usines, tels que la listeria et la salmonelle. Pour en savoir plus sur la recherche sur le séquençage de l'ADN et sur d'autres recherches en cours dans l'industrie alimentaire, consultez le magazine numérique.

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Rick van de Lustgraaf

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08 septembre 2025

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