L'importance du bain de saumure dans la production d'or

27/01/2026

La récente recherche doctorale de Hannes Decadt (IMDO, groupe de recherche Microbiologie industrielle et biotechnologie alimentaire) jette un nouvel éclairage sur la maturation du fromage Gouda et montre que les bactéries présentes dans le bain de saumure peuvent apporter une contribution surprenante et précieuse à la maturation du fromage.

Lancement de la nouvelle pompe Packo MFP3/125-315

22/01/2026

Packo, filiale du groupe Verder, présente la pompe MFP3/125-315, une extension innovante de la gamme MFP3, conçue dans un souci constant d'efficacité maximale et de faible coût total de possession (TCO).

Protealis élargit son offre de variétés de soja à maturation précoce

21/01/2026

La société gantoise Protealis, spécialisée dans les semences de légumineuses non OGM et les technologies de semences, entame une collaboration avec l'Université de Guelph, dans l'Ontario, au Canada. Dans le cadre de cet accord, Protealis acquerra les droits mondiaux ...

Vin plus fin avec moins d'alcool

03/12/2025

La chercheuse Madina Akan (VUB) a étudié comment les levures alternatives peuvent contribuer à la fermentation moderne du vin. "Nous constatons que les levures non conventionnelles offrent des possibilités surprenantes d'accroître la complexité du vin.

Variateurs NORD flexibles pour chaque application

25/11/2025

Les variateurs de fréquence NORD, puissants et innovants, sont disponibles en solutions centralisées pour une installation en armoire de commande ou en versions décentralisées pour les applications terrain. Associés aux réducteurs et moteurs NORD à haut rendement énergétique, le fournisseur de systèmes offre des solutions pour pratiquement toutes les applications d'entraînement. Grâce à sa courbe caractéristique de 87 Hz, il est même possible, en combinaison avec le variateur NORDAC ON, d'extraire en continu 1,73 fois la puissance nominale d'un moteur, sans risque de dommage ni de surcharge.

Variateurs NORD flexibles pour chaque application

25/11/2025

Les variateurs de fréquence NORD, puissants et innovants, sont disponibles en solutions centralisées pour une installation en armoire de commande ou en versions décentralisées pour les applications terrain. Associés aux réducteurs et moteurs NORD à haut rendement énergétique, le fournisseur de systèmes offre des solutions pour pratiquement toutes les applications d'entraînement. Grâce à sa courbe caractéristique de 87 Hz, il est même possible, en combinaison avec le variateur NORDAC ON, d'extraire en continu 1,73 fois la puissance nominale d'un moteur, sans risque de dommage ni de surcharge.

Lenze sur SPS 2025

20/11/2025

Avec le simulateur de moto MotoGP de sevensim, Lenze montre son expertise en mouvement dans une démonstration à cinq axes. Lenze supporte les normes ouvertes (EtherCAT, PROFINET, OPC UA) et propose des architectures logicielles flexibles avec FAST et PLC Designer 4.1. Ceci permet des délais de mise sur le marché plus courts et une production efficace en petites séries. Lenze est le partenaire idéal pour les constructeurs de machines innovants et compétitifs.

Getac lance ses nouvelles tablettes UX10 & UX10-IP

16/09/2025

Pompes électriques à double membrane

09/09/2025

Les pompes électriques à double membrane Verderair EODD 2nd Generation et Verderair e-PURE combinent la robustesse et la polyvalence de la technologie AODD traditionnelle avec les avantages d'un entraînement électrique.

Pompe péristaltique: une alternative intelligente aux systèmes de pompe traditionnels

19/08/2025

Dans l'industrie alimentaire, les systèmes de pompe traditionnels sont de moins en moins capables de répondre aux exigences d'hygiène, de flexibilité et d'efficacité. Les pompes péristaltiques constituent une bonne alternative.

La pasteurisation de plus en plus durable

04/03/2025

Traditionnellement, le processus de pasteurisation est utilisé pour prolonger la durée de vie des produits. Au fil du temps, les paramètres de mise en œuvre du processus ont fait l'objet de recherches et ont été optimisés pour différents produits et objectifs.

Visiter des entreprises alimentaires inspirantes

13/11/2024

Chez Food Process, nous aimons vous rendre visite, lecteurs et producteurs d'aliments et de boissons. Ainsi, nous savons ce qui se passe dans les entreprises alimentaires et nous pouvons apporter des histoires inspirantes.

Gadus fournit les plus grandes chaînes de magasins belges

13/11/2024

Pour fournir du poisson frais, la société Gadus, basée à Nieuport, est tributaire de nombreux facteurs externes, tandis que les détaillants attendent d'elle qu'elle fasse preuve de rapidité pour faire face également aux commandes dites promotionnelles.

La marque de distributeur: une formule à succès

24/10/2024

Pourquoi la marque de distributeur gagne-t-elle en popularité? Il s'agit d'une question de confiance et de nouvelles opportunités, ce qui n'est pas si évident dans un monde où la concurrence est féroce. Les détaillants peuvent en tirer des avantages s'ils les mettent en œuvre de manière efficace.

Valorisation des flux de sous-produits en Flandre: 5 modèles d'entreprise

24/10/2024

L'industrie alimentaire flamande est confrontée au défi de traiter plus efficacement ses flux de sous-produits et de les valoriser de manière optimale. La valorisation n'offre pas seulement des possibilités de durabilité, mais aussi de création de marges bénéficiaires plus importantes.

Marque de distributeur et opportunités

24/10/2024

De nombreux producteurs ont depuis longtemps trouvé leur voie dans les marques de distributeur, qui sont devenues une opportunité et un excellent modèle commercial au cours des dernières années. Il s'agit non seulement d'un segment rentable, mais aussi d'un accès à de nouveaux marchés et consommateurs.

Le champ d'application des entraînements rotatifs toujours plus large

16/10/2024

Le champ d'application des entraînements rotatifs est vaste et la qualité s'est considérablement améliorée ces dernières années grâce à diverses innovations en matière de matériaux, de joints et de systèmes de roulements.

La cavitation est la plus grande menace pour le fonctionnement des pompes

21/08/2024

Le phénomène de cavitation figure en tête du top 10 des problèmes de pompe. S'il n'est pas traité, il peut entraîner des défaillances (graves) de la pompe, des dommages au corps de pompe et/ou à la roue, des nuisances sonores et une consommation d'énergie excessive, entre autres choses.

La détection des fuites permet d'éviter le pire

05/08/2024

Les fuites représentent une perte énorme pour l'industrie, allant de la perte de production et des dommages environnementaux aux réparations, amendes, sanctions et/ou dédommagements. La détection précoce permet d'éviter bien des problèmes lorsque la prévention et le contrôle ne suffisent pas.

Le convoyeur, l'agent de liaison du processus de production

05/08/2024

Les convoyeurs à bande sont les agents de liaison du processus de production et sont essentiels pour déplacer rapidement et efficacement les matières premières, les produits semi-finis et les produits finis. Ici aussi, l'automatisation devient de plus en plus importante.