SÜDPACK présente ses emballages sur mesure pour le fromage
Les matériaux mono-composants et les emballages refermables réduisent le gaspillage
Marché et réglementation
Avec près de la moitié des ventes mondiales, l’Europe est le principal marché du fromage. La hausse de la consommation, la multiplication des variétés de produits et le durcissement des réglementations, telles que le règlement européen sur les emballages et les déchets d’emballages (PPWR), exigent des emballages qui protègent le fromage de manière optimale tout en alliant matériaux, facilité de transformation et recyclabilité. Cette optimisation ne doit toutefois pas compromettre la durée de conservation, la sécurité alimentaire et l'efficacité des processus.
Trois tendances du marché
Selon SÜDPACK, le développement s’articulera autour de trois axes dans les années à venir : des films plus fins et hautement performants ; des concepts mono-matériaux recyclables ; et des propriétés barrières précisément adaptées au type de fromage concerné. Par ailleurs, des améliorations sont attendues en matière de technologie de scellage, de formats d’emballage et de transformation économe en énergie.
Les monomatériaux
Les monomatériaux à base de PE et de PP sont considérés comme la clé d’une économie circulaire, car il existe des filières de recyclage bien établies pour ces polymères dans de nombreux pays de l’UE. Ils peuvent être utilisés aussi bien pour les sachets et les flowpacks que pour les emballages thermoformés destinés aux tranches de fromage. Souvent, l’optimisation des systèmes existants – films plus fins, formats d’emballage plus intelligents ou fonction de refermeture – apporte déjà des gains immédiats en matière de durabilité.
Applications pratiques
Pour les snacks au fromage, la mozzarella, le fromage râpé et les morceaux de fromage, SÜDPACK lance des flowpacks légers en PP et PE au sein de la gamme CarbonLite. En fonction de l’application, des barrières adaptées au gaz et à la vapeur d’eau peuvent être intégrées : les morceaux de fromage nécessitent par exemple un échange gazeux contrôlé, tandis que la mozzarella impose des exigences élevées en matière de soudabilité en présence de saumure, de résistance à la perforation et d’étanchéité. Dans le cas des sachets à fermeture à glissière pour le fromage râpé, le scellage rapide de la fermeture constitue un défi ; les structures en PE se prêtent souvent mieux à un traitement plus homogène et plus sûr que le PP.
La co-extrusion comme levier
La co-extrusion est une compétence clé de SÜDPACK. En combinant avec précision des couches fonctionnelles, la barrière, la stabilité mécanique, la soudabilité et l’aptitude au traitement sont ajustées avec précision au niveau du produit et du processus. Les nouveaux films sont testés à l’échelle industrielle sur la ligne pilote multiXtrusion, puis directement transposés à notre propre production, ce qui réduit les risques liés au développement pour les clients et accélère la transition vers les monomatériaux.
Une fermeture hermétique pour lutter contre le gaspillage alimentaire
Les emballages thermoformés dominent le marché des tranches de fromage grâce à leur présentation attrayante et à leur facilité d’utilisation. Grâce à un système refermable, le contenu reste frais plus longtemps après ouverture et le risque de détérioration prématurée est réduit. Le film supérieur Multipeel Pure PP peut être associé à un film de fond mono-PP pour former un concept entièrement en PP qui s’intègre dans les flux de recyclage existants. Multipeel peut également être scellé sur des barquettes en mono-APET ; la composition des matériaux permet une séparation propre lors du recyclage, garantissant ainsi la pureté du flux d’APET.
Accompagnement lors de la transition
La transition vers la conception en vue du recyclage soulève des questions pratiques et économiques : comment garantir la protection du produit, quelles adaptations des machines sont nécessaires et comment les nouveaux matériaux se comportent-ils en ligne de production ? SÜDPACK apporte son soutien par des conseils sur les matériaux et les applications, des essais et des évaluations de l’impact carbone et de la recyclabilité. Objectif : minimiser les risques et intégrer de manière fiable de nouveaux concepts d’emballage dans les processus existants.
À propos de SÜDPACK
SÜDPACK est l’un des principaux fabricants de films et de solutions d’emballage haut de gamme destinés aux secteurs alimentaire, non alimentaire et médical. Cette entreprise familiale, fondée en 1964, a son siège social à Ochsenhausen et dispose de sites de production notamment en Allemagne, en France, en Pologne, en Suisse et aux Pays-Bas. Grâce à un réseau mondial de vente et de service après-vente, ainsi qu'à un centre de développement et d'application moderne, SÜDPACK développe des solutions sur mesure et teste des applications. L'entreprise s'engage fortement en faveur du développement durable et d'une économie circulaire efficace pour les plastiques, ce qui lui a valu de nombreuses distinctions.