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Après une série de rappels : « Passez le détecteur de métaux », recommande Ishida Europe
30/09/2026
La détection des métaux ne suffit pas toujours à écarter les corps étrangers des produits alimentaires. Ishida plaide pour une approche d’inspection plus large et met en avant les possibilités de la technologie à rayons X.
SÜDPACK lance des emballages recyclables sur mesure pour chaque type de fromage
28/09/2026
Comment rendre les emballages de fromage plus recyclables sans compromettre la conservation ni la transformation ? SÜDPACK mise sur les monomatériaux, des barrières adaptées et des solutions refermables.
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Fishway considère le partenariat comme la clé du succès
02/07/2026
Fishway développe de la biomasse de cellules de poisson: un ingrédient transformable présentant la même valeur nutritionnelle que le poisson. Dans un premier temps, l'entreprise se concentre sur les aliments pour animaux de compagnie. Par la suite, elle souhaite également proposer aux entreprises agroalimentaires une source sûre, stable et évolutive d'ingrédients à base de poisson.
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Gadus fournit les plus grandes chaînes de magasins belges
13/11/2024
Pour fournir du poisson frais, la société Gadus, basée à Nieuport, est tributaire de nombreux facteurs externes, tandis que les détaillants attendent d'elle qu'elle fasse preuve de rapidité pour faire face également aux commandes dites promotionnelles.
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Transformation du poisson de la tête à la queue
30/10/2024
L'industrie de la transformation du poisson est un secteur qui implique encore généralement beaucoup de travail manuel. Toutefois, en raison de la montée en puissance, des pénuries sur le marché du travail et des progrès technologiques, l'automatisation fait de plus en plus de progrès dans ce domaine également.