Belpork fédère la filière porcine autour d'une démarche de développement durable mesurable
Cet événement de réseautage met l'accent sur les données, la certification et la collaboration à l'échelle de la filière
Sous le thème « Une chaîne forte et durable », l'ASBL Belpork a réuni le 29 septembre des partenaires issus de l'ensemble de la filière porcine. L'accent a été mis sur la manière non seulement de mettre en œuvre la durabilité, mais aussi de la mesurer de manière fiable, de la garantir et de la rendre visible tout au long de la chaîne. Filip Fontaine (Belpork asbl) a plaidé en faveur d’une collaboration à l’échelle de la filière. Bart Dochy (CD&V) a mis en lumière l’avenir de l’agriculture et le lien entre les politiques publiques, le secteur et la société. Kris Michiels (VLAM asbl) a abordé les attentes des consommateurs en matière de durabilité. Caroline Remory (Belpork asbl) a mis l’accent sur les données relatives à la durabilité : les analyses climatiques calculent l’impact environnemental au niveau de l’exploitation, BePork Sustainability garantit la traçabilité, et Tracy relie les informations tout au long de la chaîne d’approvisionnement. Tom De Putter (ALDI) a partagé des expériences pratiques en matière de traçabilité, de transparence et de collaboration.
Table ronde : opportunités et défis
Sous la houlette de l’ancien président de Belpork, Yvan Dejaegher, Filip Fontaine (Belpork asbl), Bart Dochy (CD&V), Pieter Verhelst (Boerenbond), Frank Decadt (BFA) et Inge De Paepe (Delhaize) ont discuté des opportunités et des défis liés à la transition vers le développement durable.
Les discussions ont porté sur les objectifs climatiques du commerce de détail, la mesure et le partage des données relatives au développement durable, le rôle de l’alimentation animale, l’accessibilité financière pour les producteurs et la nécessité d’une approche commune à l’échelle de la filière. Il ne s’agit pas seulement de l’impact sur l’exploitation porcine, mais aussi de rassembler les informations provenant du producteur, du fabricant d’aliments pour animaux, de l’abattoir et de la transformation afin d’en tirer des enseignements utiles pour le consommateur final.
La mesure comme point de départ
Le message central était clair : la mesure est un point de départ, pas une fin en soi. Les analyses climatiques fournissent des informations au niveau de l’exploitation, mais pour démontrer la durabilité tout au long de la chaîne, les données doivent pouvoir être collectées de manière fiable et transmises. Belpork y voit un rôle pour BePork Sustainability en tant que cadre de garantie et pour Tracy en tant que maillon de liaison entre les différents acteurs de la chaîne.
La viabilité économique est cruciale
La transition vers la durabilité à l’échelle de la chaîne doit rester économiquement viable. Les mesures, l’accompagnement et les investissements entraînent des coûts. Une juste reconnaissance des efforts des éleveurs de porcs et une attention particulière portée à la compétitivité de la viande de porc belge restent donc des points essentiels à prendre en compte.
Nouveau cahier des charges à partir de 2027
Lors de cet événement, Belpork a présenté le nouveau cahier des charges « BePork Sustainability ». Il s’agit d’une nouvelle étape vers la mise en place d’un cadre commun garantissant des données fiables et validées en matière de durabilité au sein de la filière porcine. Les éleveurs de porcs pourront y adhérer à partir du 1er janvier 2027.