La réutilisation de l'eau est la nouvelle économie

12/08/2025

L'époque où l'eau était considérée comme une denrée acquise et inépuisable est bien derrière nous. La sécheresse et les réglementations plus strictes rendent la réutilisation de l'eau de plus en plus attrayante pour les entreprises alimentaires. Cet article traite de l'importance de la réutilisation de l'eau, des technologies clés et du cadre juridique.

La réutilisation de l'eau profite à l'industrie alimentaire

10/05/2021

Fevia Vlaanderen a élaboré, en collaboration avec certains partenaires, une brochure et un guide complet contenant des conseils sur la réutilisation de l'eau. Ils offrent aux entreprises alimentaires un outil utile pour la mise en œuvre de mesures de durabilité.

Avant la desinfection d'espace, il faut traiter la source de la pollution

26/08/2020

Dans une entreprise alimentaire, celui qui ne s'attaque pas à la pollution à la source, ne verra pas son problème résolu avec la brumisation. Toutefois, celle-ci peut être une manière supplémentaire de réduire un peu le problème des bactéries dans les entreprises présentant un risque de contamination plus élevé.

Le nettoyage sec alternatif

06/05/2020

Les techniques de nettoyage à sec traditionnelles sont inconnues de nombreuses entreprises alimentaires. C'est encore plus le cas des méthodes alternatives. Pourtant, beaucoup d'entre elles sont considérées comme une opportunité pour récupérer des résidus de produit, ce qui constitue un avantage supplémentaire important.

Le nettoyage sec traditionnel

27/04/2020

Qui pense nettoyage, pense automatiquement solution de détergents. Dans certains cas, un nettoyage à sec est recommandé. En outre, il peut afficher de gros avantages par rapport à la variante mouillée.

Lubrifiants dans l'industrie alimentaire

31/01/2019

Dans l'industrie alimentaire, les exigences en termes d'hygiène et de sécurité alimentaire sont très strictes. Cela concerne aussi les composants et les lubrifiants utilisés. Les tendances récentes et les avancées concernent surtout les lubrifiants 'direct contact' (3H), les éléments polluants des emballages qui se retrouvent dans les aliments (mais qui sont aussi présents dans les lubrifiants), et le fameux phénomène des 'allergènes'.

Séparateurs de graisse

29/11/2017

Les huiles et graisses organiques rongent les conduites, entraînent des obstructions et des nuisances olfactives, et surchargent les installations d’épuration des eaux. Les jauges d’épaisseur de la couche de graisse aident à optimiser les intervalles de vidange et minimiser les coûts de vidange.

Nettoyer et de désinfecter durablement

29/11/2017

Celui qui s'interroge sur les désinfectants écologiques, doit commencer par examiner attentivement ses résultats de nettoyage. Le processus de désinfection le plus durable commence par un prénettoyage optimal. Quand aux désinfectants même, on observe une tendance aux désinfectants garantis sans résidus, qui ne doivent plus être post-rincés.

Traîtement de l'eau

29/11/2017

La législation relative aux pesticides a fortement durci les règles concernant la présence de chlorate - un sous-produit du chlore - dans les produits alimentaires. Si l'on envisage de travailler à l'international, on a intérêt à viser une tolérance zéro et à envisager d'autres techniques disponibles. Voici un aperçu des différentes possibilités, avec leurs principes de fonctionnement, leurs atouts et leurs applications possibles.

Maintenance

29/11/2017