Food Pilot s'étend
200 m² d'esapce supplémentaire pour l'innovation dans l'industrie agro-alimentaire flamande
La Food Pilot d’ILVO et Flanders’ FOOD à Melle reçoit en plus des 1.800 m² d’espace d’usine actuels 200 m² d’espace démo flexible. Ceci signifie une extension sensible de la capacité de test pilote et la prestation de service correspondante dans le Food Pilot. Le parc d’appareils est aussi étoffé, notamment avec de nouvelles techniques d’émulsion. Presque toutes les techniques de préparation pour émulsions telles que les sauces, les produits laitiers et les produits de.viande. Lieve Herman (ILVO): “Grâce à ces extensions, la Food Pïlot peut encore mieux jouer son rôle de laboratoire vivant pour l’industrie agro-alimentaire flamande.” Inge Arents (Flanders’ FOOD): “Pour Flanders' FOOD, il est important de continuer d’investir dans l’infrastructure adaptée aux toutes dernières tendances dans le développement de produits.”
Living Lab Food Pilot a été inauguré officiellement il y a sept ans par ILVO et Flanders’ FOOD comme usine pilote et centre d’analyse pour l’industrie agro-alimentaire flamande. Les entreprises, grandes et petites, y reçoivent des conseils et un accompagnement sur mesure pour leur trajet d’innovation, un large éventail d’analyses de laboratoire et de tests pilotes sur des appareils semi-industriels. Le nombre d’entreprises qui ont déjà recouru à l’expertise d’ILVO ici présente et aux appareils est impressionnant. La quantité de conseils, de tests accompagnés et de trajets d’innovation, plus complexes continue d’augmenter. Un espace supplémentaire était nécessaire. Pour le parc de machines croissant. Pour les offreurs de technologie afin de présenter leurs nouveautés en démo. Et pour les entreprises alimentaires afin de tester ces nouveaux appareils à l’échelle semi-industrielle. Le responsable de la Food Pilot, Katleen Coudijzer (ILVO): “Nous organisons régulièrement des ateliers pour les entreprises alimentaires expliquant et démontrant en détails les nouvelles technologies. Nos propres technologies sont abordées, tout comme celle des fournisseurs d’appareils. Le nouveau hall accroît encore l’accès de l’industrie agro-alimentaire flamande aux toutes dernières techniques de processing et innovations.”