La boulangerie Büsch opte pour un réseau de refroidissement moderne

Quoi de mieux qu'un pain croustilllant, qu'un croissant frais ou un gâteau au beurre pour le petit déjeuner, ou encore une savoureuse pâtisserie pour le dessert ? Riche de 30 ans d'expérience dans le métier, la boulangerie Büsch à Kampf-Lintfort est désormais connue bien au-delà de son implantation d'origine, la région rhénane. Büsch fournit ses produits de qualité à plus de 200 de ses propres succursales dans la région au sens large.

En 2020, les propriétaires de la boulangerie ont décidé de moderniser l'ensemble du réseau frigorifique de la production, le challenge étant que cette dernière ne devrait jamais être arrêtée pendant l'exécution des travaux. En ce qui concerne les canalisations frigorifiques, le système COOL-FIT 4.0 préisolé de GF Piping Systems s'est avéré être la solution idéale. La gamme COOL-FIT se définit comme un système de tuyauterie en matière synthétique Plug & Play 3-en-1 : tube transporteur, isolation et gaine de protection.

À la boulangerie Büsch, la qualité occupe une place centrale. On y met en œuvre les techniques de cuisson les plus avancées, beaucoup d'expérience et de savoir-faire ainsi que de nombreuses techniques traditionnelles. Cependant, cela signifie également que les installations techniques, y compris le processus de réfrigération, doivent également être de qualité. Le plus grand défi était d'installer le nouveau système de tuyauterie sans interrompre le processus de production quotidien. Ce nouveau système devait en outre être durable, s'adapter au concept du bâtiment existant et de ses différentes installations, et devait également pouvoir véhiculer un fluide caloporteur naturel.

Le COOL-FIT 4.0 s'est avéré tout à fait conforme aux attentes pourtant élevées, et ce dans tous les domaines ; sécurité et hygiène, simplicité et rapidité de montage (par exemple, aucune post-isolation n'était requise), sans corrosion et sans entretien, parfaitement nettoyable de l'extérieur, résistant aux UV et aux intempéries, etc. De plus, le système COOL-FIT 4.0 garantissait également une réduction significative des pertes d'énergie, grâce à sa valeur d'isolation extrêmement élevée. La planification et la mise en œuvre du projet ont également été réalisées en excellente coopération avec Kälte Klima Peters et Schiessl Kälte.

Principaux avantages du système COOL-FIT :

• Isolation à haute efficacité. Conçu par GF, le système de tuyauterie COOL-FIT préisolé repose sur l'application d’un matériau d’isolation de la plus haute qualité, lequel prévient toute perte significative d’énergie frigorifique le long du circuit menant aux points de consommation. Atout supplémentaire : l’absence de condensation et/ou de givre sur les canalisations prévient la prolifération de champignons et moisissures, garantit un niveau d’hygiène satisfaisant et préserve la propreté et l’esthétique de l’installation.
• Canalisations fiables et exemptes de corrosion. Les canalisations COOL-FIT reposent sur l'assemblage par électrosoudage de tubes transporteurs en HDPE (polyéthylène). La fiabilité technique du HDPE et de l’électrosoudage n’est plus à démontrer comme en témoigne, depuis plusieurs décennies, une foule d’applications exigeantes (eau potable, gaz naturel, industrie, etc.). Par conséquent, les canalisations COOL-FIT assurent l’acheminement irréprochable du fluide caloporteur: le processus de production se poursuit donc sans interruption. En outre, le HDPE est insensible à la corrosion ; ce matériau ne requiert quasiment aucune maintenance et le colmatage des conduites ainsi que les fuites de fluide caloporteur appartiennent au passé !
• Finition de qualité de la tuyauterie. Les tubes COOL-FIT préisolés sont revêtus d’origine d’une gaine de protection en HDPE dur. Cette gaine protège à la perfection la couche isolante contre les dégradations, l’humidité, etc. Ce matériau contribue directement au maintien garanti de la température du fluide caloporteur en prévenant la formation de ponts thermiques. De plus, la gaine HDPE offre un aspect fini et esthétique et le nettoyage de l'installation peut également être effectué sans aucun souci.
• Solution sûre et intéressante sur le plan économique. Comme les tubes COOL-FIT préisolés répondent aux normes dimensionnelles ISO/DIN, l’installateur peut se servir de colliers de fixation classiques. Désormais, plus besoin de colliers d’isolation hors de prix. Les tubes et accessoires COOL-FIT sont essentiellement fabriqués en HDPE. Leur légèreté et leur ergonomie remarquables en comparaison avec les tubes et accessoires métalliques en facilitent et en accélèrent le montage. Vu que toute post-isolation (intensive en main-d'œuvre) des canalisations COOL-FIT est dorénavant superflue, la réalisation d’une installation de refroidissement s’opère en une seule étape, permettant au producteur de rependre beaucoup plus rapidement l’activité à laquelle il accorde la priorité la plus élevée ; à savoir, la production elle-même ! Le montage aisé et rapide d’un large éventail de tubes, raccords, accessoires et vannes COOL-FIT de tous diamètres permet de procéder à l'extension ou à l’adaptation rapide et simple des installations existantes. Du reste, les opérations d’électrosoudage s’effectuent à basse tension, sans flamme nue et à des températures très inférieures à celles que requiert le soudage de métaux. Ainsi, la sécurité de l’installateur est garantie en toutes circonstances.

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