Les prix de l’énergie fluctuent? Gardez le contrôle
Pour les producteurs alimentaires, l’énergie est indissociable des activités quotidiennes. Les lignes de production, les fours, les installations frigorifiques et de congélation ainsi que les processus d’emballage doivent continuer à fonctionner. Parallèlement, les évolutions géopolitiques, les conditions météorologiques et l’essor des énergies renouvelables accentuent les fluctuations des prix.
Scholt Energy répond à vos questions concrètes
Pour les entreprises qui consomment beaucoup d’énergie, cette situation soulève des questions concrètes. Dois-je acheter mon énergie maintenant ou vaut-il mieux attendre? Comment exploiter au mieux l’énergie produite par mes propres installations? Et puis-je piloter plus intelligemment ma consommation sans perturber mon processus de production?
Partenaire énergétique de plusieurs entreprises de l’industrie alimentaire, Scholt Energy aide ces entreprises à trouver des réponses à ces questions. Notre approche va au-delà du seul prix de l’énergie: achats stratégiques, production propre, stockage par batterie et flexibilité.
Le moment d’achat parfait n’existe pas
Une entreprise qui fixe son prix d’électricité ou de gaz à un seul moment dépend du prix du marché en vigueur à ce moment-là. Attendre jusqu’à l’approche de la livraison comporte le même risque.
Il peut donc être intéressant d’acheter votre énergie progressivement et à l’avance. Une partie du volume prévu est fixée à différents moments sur le marché à terme, tandis que le volume restant peut être complété à l’approche de la livraison. Vous répartissez ainsi le risque lié aux prix sur plusieurs moments d’achat.
Vous ne devez pas pour autant suivre quotidiennement le marché de l’énergie. Nous vous signalons les évolutions pertinentes et vous conseillons lorsqu’un moment d’achat peut être intéressant dans le cadre de votre stratégie. Vous gardez la main. Vous préférez nous confier vos achats? Nous gérons alors votre stratégie d’achat et achetons progressivement selon l’approche convenue.
De l’achat à l’utilisation intelligente de l’énergie
Pour de nombreux producteurs alimentaires, la réflexion ne s’arrête pas là. Vous disposez peut-être déjà d’une installation solaire ou d'une éolienne, ou envisagez un stockage par batterie. Il devient alors important d’examiner à quel moment utiliser, stocker ou réinjecter l’énergie.
Une batterie pilotée intelligemment peut, par exemple, se charger lorsque l’électricité est moins chère et se décharger lorsque les prix augmentent. Elle peut également être utilisée sur différents marchés de l’énergie. Une batterie peut ainsi contribuer non seulement à maîtriser les coûts énergétiques, mais aussi à générer un rendement supplémentaire.
Cet aspect est particulièrement pertinent dans un secteur où tous les processus ne peuvent pas être adaptés ou déplacés dans le temps. Les installations frigorifiques et les lignes de production doivent continuer à fonctionner. Mais lorsqu’une certaine flexibilité est possible, vous pouvez l’exploiter sans perturber inutilement la continuité de votre production.
Le contrat d’énergie et les installations doivent se renforcer
Une batterie ou une installation solaire ou éolienne ne produit pas forcément le meilleur résultat à elle seule. Sa valeur ajoutée augmente lorsque votre contrat d’énergie, votre production propre, votre stockage et votre consommation sont correctement coordonnés.
Différents marchés entrent alors en jeu. Le marché à terme permet d’acheter l’énergie à l’avance afin de bénéficier d’une plus grande sécurité tarifaire. Sur les marchés day-ahead et intraday, les prix se forment plus près du moment de la livraison. Sur les marchés d’équilibrage, une batterie peut répondre aux besoins actuels du réseau électrique et générer ainsi des revenus supplémentaires.
Nous combinons fourniture d’énergie et connaissance du marché avec le pilotage intelligent des actifs flexibles. Nous examinons ainsi non seulement le meilleur moment pour acheter votre énergie, mais aussi la manière de coordonner votre production solaire ou éolienne, votre batterie et votre consommation.
Une expérience éprouvée dans l’industrie alimentaire
Nous travaillons depuis de nombreuses années avec des entreprises de l’industrie alimentaire, parmi lesquelles Rombouts, Jules Destrooper et Bonduelle. Cette expérience nous permet de partir non pas d’une solution standard, mais de votre processus de production, de votre consommation d’énergie et de vos ambitions.
Une torréfaction de café ne consomme pas l’énergie de la même manière qu’un fabricant de biscuits ou un transformateur de légumes. Pourtant, les enjeux sont souvent identiques: garantir la continuité de la production, maintenir une disponibilité énergétique suffisante et maîtriser les coûts.
Une meilleure maîtrise de votre énergie
Les risques liés aux prix ne disparaîtront pas et la production d’énergie solaire et éolienne restera tributaire des conditions météorologiques. Vous pouvez toutefois décider de la manière d’y faire face. En considérant conjointement les achats, la production propre, le stockage et la consommation flexible, vous pouvez mieux maîtriser les risques et saisir de nouvelles opportunités.
L’énergie devient ainsi une composante toujours plus stratégique de votre gestion d’entreprise.
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