Teveel aan komkommers tot sap verwerken voor zomerdrankjes

Het onderzoek kwam er naar aanleiding van de coronacrisis, waarbij er een overschot aan komkommers was
Het onderzoek kwam er naar aanleiding van de coronacrisis, waarbij er een overschot aan komkommers was

In tijden van overproductie kunnen komkommers quasi zuurstofloos worden geperst. Het daarna geconcentreerde sap heeft volgens ILVO-voedingsonderzoekers potentieel als gezonde, frisse smaakbrenger in commerciële zomerdrankjes. Deze bevindingen en de eerste praktijktoepassingen ontstonden naar aanleiding van de coronacrisis.

Je kan dit artikel volledig lezen na registratie

Reageer

 

Kleurenschema
Aantal tegels per rij
Beeldverhouding
Weergave
Hoeken afronden
0

Welkom bij FoodProcess 

FoodProcess maakt gebruik van cookies om uw gebruikservaring te optimaliseren en te personaliseren. Door gebruik te maken van deze website gaat u akkoord met Het privacy- en cookiebeleid.