- 16 mai 2024
- En Rick van de Lustgraaf
Une jeune entreprise gantoise prouve que la culture du soja est possible chez nous
Impossible d'imaginer la cuisine européenne sans le soja pour offrir un substitut à la viande et aux produits laitiers. Mais cette légumineuse n'est pas vraiment durable. Pas encore, du moins, car Protealis, à Gand, cherche une solution: produire du soja chez nous au lieu de devoir passer par l'importation ...
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