Cinquième édition Hygiene for Food
12 octobre à Berchem
Le jeudi 12 octobre 2017, Agoria Flanders’ FOOD et EHEDG Belgique organisaient la cinquième édition de Hygiene for Food au ALM à Berchem. Le programme croisé entre plusieurs secteurs s’intéressera surtout aux nouvelles tendances et aux dernières avancées en matière d’hygiène et de nettoyage au sein de l’industrie alimentaire. Le volet des séminaires comprendra huit séances plénières. Entre chaque intervention, les particpants pourront découvrir les réalisations et les produits des fournisseurs de technologie et service dans un mini-salon d’une dizaine d’exposants. La journée d’étude se clôturera sur une réception.
Le programme complet se présente comme suit:
MATIN:
• 9h00: Accueil avec café
• 9h25: Discours d’accueil par Steven Van Campenhout (Flanders’ FOOD) et Noël Hutsebaut (Agoria)
• 9h30: ‘Comment optimiser mon système de gestion de sécurité alimentaire: outil diagnostique’ par prof. Liesbeth Jacxsens (UGent)
• 9h50: ‘Believe in hygiene, act now!’ Good practice de nettoyage et désinfection’ par Elodie Callens (CID Lines)
• 10h10: ‘Gestion de la contamination microbienne: de la traçabilité à une approche ciblée des bactéries et des moisissures dans l’environnement de production’ par prof. Mia Eeckhout (Ugent) et le prof. Frank Devlieghere (Ugent)
• 11h30: ‘Tendances des lois et réglementations relatives aux mesures d’hygiènes’ par prof. Liesbeth Jacxsens (Ugent)
APRES-MIDI
• 12h00: ‘Biosurfactants: bio-nettoyage et plus?’ par Sophie Roelants (Bio Base Europe Pilot Plant)
• 12h30: lunch sandwiches
• 13h30: ‘Votre installation est-elle respectueuse de la sécurité alimentaire après une intevention de nettoyage?’ par Frank Moerman (KU Leuven) et Noël Hutsebaut (EHEDG Belgique)
• 14h00: ‘Evolution du modèle hygiénique des composants de la machine – leçons apprises par les fournisseurs et les clients’ par Patrick Bruynbroeck (Festo)
• 14h30: Pause avec visite du salon
• 15h30: ‘Food grade robots – progress in hygienic design and effects on production system hygiene’ par Arnaud Derrien (Stäubli Robotics France)
• 16h00: ‘Comment l’industrie alimentaire néerlandaise crée un équilibre entre concept hygiénique et nettoyage dans des installations de production’ par Bob van de Meerendonk (VMEngineering)
• 16h30: Réception, offerte par EHEDG Belgique.
Inscription sur le site web www.hygieneforfood.com.