Lancement de la nouvelle stratégie flamande sur les protéines pour 2030
La ministre flamande de l'Agriculture et de l'Alimentation, Hilde Crevits, a lancé la nouvelle stratégie flamande sur les protéines pour 2030, qui vise à assurer un approvisionnement en protéines plus durable, plus diversifié et orienté vers l'avenir d'ici 2030. Avec 15 autres partenaires de la chaîne agroalimentaire, BioForum a contribué à l'élaboration de ces plans.
Consommation humaine et production animale
Dans la nouvelle stratégie sur les protéines pour 2030, la Flandre mise sur plus de protéines végétales pour notre alimentation quotidienne et sur une alimentation plus durable pour les animaux. Un programme d'action sera élaboré dans les mois à venir afin de mettre ce projet en œuvre.
"Nous sommes ravis de signer cette nouvelle stratégie flamande sur les protéines", déclare Lieve Vercauteren, directrice de BioForum. "Nous espérons que cela encouragera la production propre de protéines; non seulement pour la consommation humaine, mais aussi pour la production animale".
BioForum voit encore un énorme potentiel pour se concentrer davantage sur des cultures telles que le trèfle, la luzerne ou les cultures de protéines pures. "Nous espérons que cette stratégie conduira au remplacement d'une grande partie du soja importé pour l'alimentation de notre bétail", déclare Vercauteren. "De cette façon, nous contribuons au climat et rendons notre agriculture moins dépendante de la production de protéines étrangères."
Efficacité et sécurité alimentaire
La ministre a présenté la stratégie chez La Vie Est Belle à Oostkamp. Ce producteur de produits végétariens biologiques est un parangon de durabilité dans l'ensemble du processus. Depuis des années, cette entreprise innovante transforme des cultures biologiques comme le quinoa et les pois chiches et s'approvisionne en matières premières auprès d'agriculteurs bio locaux.
Lieven Deraeve, développeur de produits chez La Vie Est Belle: "Parier sur la culture locale de plantes riches en protéines n'est pas nouveau pour nous. En tant qu'entreprise bio, nous constatons qu'aujourd'hui, on a acquis les connaissances nécessaires pour pouvoir travailler avec les protéagineux de manière plus productive et plus efficace. Tout comme nous avons pu faire pousser des pommes de terre et du maïs ici en Europe, nous pouvons maintenant faire pousser des légumineuses et des graines de manière efficace et sûre pour l'alimentation. De cette façon, nous apportons plus de diversité aux champs, ce qui signifie aussi que le sol est moins vite épuisé".
La Vie Est Belle opte pour le bio. "Nous empruntons la terre à nos enfants", dit Deraeve. "Et bien sûr, chacun veut le meilleur pour ses enfants. Ainsi, nous voulons leur léguer un sol sain, meilleur que celui que nous avons reçu de nos ancêtres. Avec l'agriculture bio, nous avons actuellement la plus grande garantie que nos ingrédients sont fabriqués dans le respect de la nature".
