Jumbo ne met plus la viande et les substituts de viande sur la même étagère
Après un projet pilote mené dans sept magasins, la chaîne de supermarchés Jumbo a décidé de ne plus placer les substituts de viande au même endroit que la viande. La chaîne de supermarchés estime que ce projet n'a pas eu l'effet escompté.
Dans la perspective de la transition protéique, Jumbo souhaite accorder plus d'attention aux produits d'origine végétale. En plaçant les substituts de viande à côté des produits à base de viande, la chaîne de supermarchés espère inciter les consommateurs de viande à choisir des options à base de plantes. Pour tester cette stratégie, un projet pilote a été mené dans sept supermarchés pendant 13 semaines.
Malheureusement, la stratégie s'est avérée insuffisamment efficace, ce qui a conduit à l'abandon de l'initiative. Jumbo va maintenant continuer à chercher d'autres moyens de mettre en valeur les alternatives végétales à la viande.