Lavetan et la gestion de l'hygiène de vos procédés
Le nettoyage et la désinfection constituent l'épine dorsale des bonnes pratiques d'hygiène (BPH). Le nettoyage élimine les résidus organiques, tandis que la désinfection tue les bactéries nocives. Il est important que le nettoyage précède la désinfection, sinon son efficacité est limitée. Les méthodes de contrôle simples consistent en l'inspection visuelle et l'enregistrement des données. Pour obtenir une image plus complète, il est indispensable de procéder à des tests microbiologiques sur les produits.
La recherche sur les produits permet de mieux comprendre l'hygiène des processus. Le choix des micro-organismes à examiner et de la méthode d'examen dépend des propriétés du produit, telles que la composition et les conditions de stockage. L'équipe scientifique de Lavetan vous conseille sur le bon choix.
Le nombre total de germes comprend tous les micro-organismes cultivés dans des conditions spécifiques. Les variations en fonction de la température et des conditions de stockage permettent d'obtenir des informations différentes. Les entérobactéries, les coliformes, E. coli et d'autres organismes servent également d'indicateurs.
Les tests environnementaux effectués à l'aide d'écouvillons, d'éponges, de plaques de gélose de contact et d'échantillons d'air sont essentiels. Les écouvillons conviennent pour les petites surfaces difficiles à atteindre, tandis que les éponges sont utilisées pour les grandes surfaces et la détection des agents pathogènes. Les échantillons d'air permettent de déterminer la qualité microbiologique de l'air. Les géloses de contact peuvent également être utilisées pour examiner les surfaces. Elles sont également utilisées pour l'examen microbiologique des mains afin de comprendre l'hygiène personnelle.
Lavetan fait partie du groupe GBA, une organisation internationale de laboratoires. Lavetan est un laboratoire à la pointe de la technologie spécialisé dans la recherche microbiologique et qui dispose d'un haut niveau de numérisation. Sur le site de Turnhout, entre 2.500 et 3.000 produits sont analysés tous les jours.
Lavetan ne se limite pas à la microbiologie, mais propose également des analyses chimiques, telles que les pesticides, les mycotoxines, les valeurs nutritionnelles, les métaux lourds, le pfas et le MOSH-MOAH.
Pour toute question ou conseil: sales.voeding@lavetan.be ou +31 14 44 34 74.
