La flexibilité, un atout pour l'emballage des produits surgelés
Comment Blankedale allie force industrielle et mission sociale
Sur un marché où la sécurité alimentaire, la flexibilité et la fiabilité sont cruciales, Blankedale asbl se profile résolument comme un spécialiste de l'emballage surgelé. Ce qui a commencé il y a plus de 60 ans comme une initiative d'emploi social à petite échelle est devenu une organisation professionnelle avec plus de 800 employés et une ambition claire: fournir un co-packing de haute qualité aux entreprises alimentaires.
Les normes internationales les plus strictes
L'organisation à but non lucratif dispose de congélateurs séparés, de zones de production réfrigérées et de zones strictement séparées pour différentes catégories de produits telles que les filets de poulet, les crèmes glacées et les snacks aux chips. La chaîne du froid est surveillée en permanence et chaque étape du processus est entièrement traçable. Blankedale exploite cinq lignes d'emballage automatisées identiques, équipées de balances de contrôle, de systèmes de détection des métaux et de codage.
Avec 8.500 emplacements de palettes à température ambiante et plus de 1.000 palettes congelées, l'organisation dispose d'une grande capacité de stockage, qui est augmentée si nécessaire grâce à des partenaires logistiques externes. Le certificat BRCGS AA et la certification biologique prouvent que le spécialiste de l'emballage répond aux normes internationales les plus strictes.
La flexibilité grâce aux personnes
L'organisation sans but lucratif basée à Tirlemont atteint ce niveau élevé grâce à un atout important: une mission sociale forte. Blankedale emploie avec succès des personnes éloignées du marché du travail et investit intensivement dans l'orientation et la formation. Les employés accomplissent des tâches clairement définies dans le cadre de processus structurés. Les opérations complexes sont décomposées en étapes claires, avec des procédures établies et des instructions de travail visuelles. Des chefs d'équipe et des coachs personnalisés assurent un soutien quotidien, un suivi de la qualité et une orientation personnelle.
"Le travail ne se limite pas à la production", déclare Luc Govers, directeur général. "Pour beaucoup de nos collaborateurs, le travail est synonyme de structure, d'estime de soi et de perspectives. Cela crée un environnement où les gens peuvent s'épanouir et développer leur confiance en soi, tandis que les clients peuvent compter sur une qualité et une flexibilité constantes."
Cette flexibilité est un grand avantage, selon M. Govers. "Nous combinons les avantages de l'automatisation avec le recours à des employés bien encadrés. Cela nous permet de réagir avec souplesse aux variations des produits et des configurations d'emballage. Le travail des personnes fait la différence dans les productions où la variation, les contrôles méticuleux et les changements rapides sont cruciaux."
Outre le co-packing, l'ASBL est également active dans le travail du bois, l'assemblage (électrique) et d'autres services de soutien à la production. Cette diversité lui permet de créer des travaux adaptés à différents profils, sans compromis sur la qualité ou l'efficacité.
Durable et innovant
Blankedale fait également de grands progrès en matière de durabilité et d'innovation. Plus de trois mille panneaux solaires fournissent environ 35 % de l'énergie totale requise, ce qui n'est pas négligeable dans un environnement de congélation à forte consommation d'énergie. L'entreprise étudie actuellement la possibilité d'utiliser une batterie industrielle pour augmenter l'autoconsommation, ce qui renforcerait encore la durabilité.
En outre, un projet de numérisation approfondie est en cours depuis l'année dernière. Les instructions de travail et les formulaires de contrôle sont intégrés sur des tablettes dans l'atelier, tandis que les contrôles tels que la détection des métaux et les dates de péremption sont enregistrés numériquement. Cette méthode de travail simplifie l'établissement des rapports et réduit considérablement la consommation de papier.
En outre, l'ONL investit massivement dans des projets relatifs à l'efficacité et à l'ergonomie. En soulageant physiquement les employés, on améliore à la fois la durabilité du processus de production et le bien-être dans l'atelier.
Blankedale prouve ainsi que sur un marché concurrentiel, l'emballage surgelé ne se résume pas à l'automatisation et à la numérisation. "Nos certifications, notre infrastructure et nos processus sont en parfaite adéquation avec les exigences des principaux acteurs du secteur alimentaire", explique M. Govers. "Nous offrons une qualité de haut niveau industriel. Mais notre véritable force réside dans les personnes qui sont derrière le processus, dans notre mission sociale. C'est ce qui nous rend uniques dans l'industrie.
