Industrie 4.0 repose presque entièrement sur les instruments responsables de la collecte des données. Sur ces données, on applique des algorithmes pour trouver des connexions significatives. Cela permet une production prédictive, où on vise un temps d'arrêt quasi nul et une transparence totale.
Le projet de recherche MaltLess a permis de découvrir comment les brasseurs peuvent travailler avec des céréales 100% non maltées, complétées par des enzymes exogènes. Cela crée un nouveau processus de brassage qui offre de nouvelles saveurs, un meilleur contrôle du processus et des opportunités pour les flux de céréales locales.
Guide des fournisseurs pour foodprocessors
Aujourd'hui, il existe des solutions de base adéquates pour la mesure de niveau qui sont à la portée d'un nombre croissant de PME. En outre, les fabricants de capteurs se concentrent plus que jamais sur la facilité d'utilisation et d'intégration.
De plus en plus d'entreprises misent sur l'innovation. C'est ce qui ressort de l'enquête triennale sur les entreprises de la SERV|Fondation Innovation & Travail. Six entreprises sur dix ont introduit des produits ou services nouveaux ou améliorés au cours des trois dernières années.
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