Hygiene for Food focust op nieuwste ontwikkelingen
Op donderdag 22 september 2022 organiseren Agoria, Flanders’ FOOD en EHEDG België de zevende editie van Hygiene for Food in BluePoint in Berchem. Met een cross-sectoraal programma focussen ze op de nieuwste ontwikkelingen op het vlak van voedselveiligheid en hygiëne in de voedingsindustrie.
Recente ontwikkelingen
Europa bewandelt met zijn Green Deal en Farm to Fork-strategie een duidelijk pad om zijn toekomst als continent te verzekeren. Lastenboeken stellen steeds meer eisen. Hierdoor komt de ‘hygiënelat’ voor een voedingsbedrijf zeer hoog te liggen. Reinigings- en productieprocessen moeten duurzamer en efficiënter worden en de productkwaliteit moet beter gegarandeerd worden om competitief te blijven.
Naast een gepast food safety managementsysteem zijn 'good practices' in reiniging en onderhoud, gerichte hygiënemonitoring en een doeltreffende aanpak van contaminatieproblemen vereist. Het continue verbeteren van de productielijnen, de omgeving en de processen moet verder de weg vrijmaken om tot een permanent hygiënische fabriek te komen, waarin operationele excellentie en een duurzaam agrovoedingssysteem realiteit worden.
Programma
- 8u45 – 9u25 Onthaal
- 9u25 – 9u30 Verwelkoming, Agoria and Flanders’ FOOD
Hygiëne & Voedselveiligheid
- 9u30 – 10u00 How the requirements of the food industry are reflected in the EHEDG product portfolio, and how they are incorporated in Tetra Pak’s market offering, door President EHEDG Ludvig Josefsberg & Bengt Eliasson
- 10u00 – 10u30 Doet uw procesapparatuur wat het moet?, door Frank Devlieghere (UGent)
- 10u30 – 11u30 Pauze met begeleide beursgang
Hygiëne & Duurzaamheid
- 11u30 – 12u00 Hygienic design: a strategy towards sustainability, door Rafael Soro (Ainia)
- 12u00 – 12u30 Cleaning-in-place op een duurzame manier uitvoeren door middel van sensoren, door Wouter Vandevyver (Endress & Hauser)
- 12u30 – 13u30 Lunch
Hygiëne & Wetgeving/Standaarden/Arbeidscultuur
- 13u30 – 14u00 Roadmap Food Safety - Flanders’ FOOD, door Timothy Lefeber (Flanders’ FOOD)
- 14u00 – 14u30 De invloed van voedselveiligheidscultuur op de bewaking van hygiëne, door Liesbeth Jacxsens (UGent)
- 14u30 – 15u30 Pauze met begeleide beursgang
- 15u30 – 16u00 Integrating Hygienic Design into the GFSI system, door Peter Overbosch (former Metro Cash & Carry, Kraft Foods, Nabisco Inc & Unilever Foods)
- 16u00 – 16u30 Hygiëne op de productievloer: de Farm to Fork strategie stelt de keten voor nieuwe uitdagingen, door Lieve Herman (ILVO)
- 16u30 Receptie aangeboden door EHEDG België
Registratie
Meer info vindt u op www.hygieneforfood.com, waar u zich ook kan inschrijven.
