
9/11/2026
Schommelende eierprijzen doen bakkerijbedrijven zoeken naar recepten met minder ei. Maar hoe behoud je de structuur, smaak en verwerkbaarheid van een cake, wafel of soes? Dat onderzochten HOGENT en UGent twee jaar lang in het TETRA-project NovoBake.

9/11/2026
Artista Chocolates combineert Belgisch chocoladevakmanschap met maatwerk en reactieve productontwikkeling. Met private label, innovatieve concepten en een sterke focus op kwaliteit creëert het bedrijf chocolade voor elke dag.

1/10/2026
Dossche Mills en Euro Pizza Products verdiepen hun samenwerking: vanaf 2027 stapt Euro Pizza Products volledig over op Terah-bloem. Zo worden o.a. New York Pizza-bodems gemaakt met bloem die 30% minder CO₂‑eq uitstoot t.o.v. 2022.

30/9/2026
Metaaldetectie alleen volstaat niet altijd om vreemde voorwerpen uit voedingsproducten te weren. Ishida pleit daarom voor een bredere inspectieaanpak en wijst op de mogelijkheden van röntgentechnologie.

28/9/2026
Hoe maak je kaasverpakkingen recycleerbaarder zonder in te boeten aan houdbaarheid en verwerkbaarheid? SÜDPACK zet in op mono-materialen, aangepaste barrières en herafsluitbare concepten.