Solutions techniques pour la production et la transformation des aliments
Food Tech Event 2024 offre un aperçu complet les 15 et 16 mai 2024
Food Tech Event 2024, les 15 et 16 mai au Brabanthallen à Hertogenbosch, souligne le rôle crucial de la technologie dans l'avenir de l'industrie alimentaire. "Les producteurs de denrées alimentaires travaillent sans relâche chaque jour pour améliorer nos aliments. Dans le même temps, la société exige des processus plus rapides, plus efficaces, plus durables et moins de déchets. Des solutions techniques pratiques et innovantes font la différence. Et c'est précisément ces solutions, pour aujourd'hui et pour demain, que l'on peut trouver à Food Tech Event", déclare Judith van den Nieuwenhuijzen, responsable du programme Food Tech Event chez l'organisateur Mikrocentrum.
L'industrie alimentaire est confrontée à des défis complexes tels que la transition énergétique, le changement climatique, la durabilité, la pénurie de main-d'œuvre, la rareté des matières premières et l'évolution de la demande des consommateurs. Judith van den Nieuwenhuijzen : "Pour relever ces défis, il est essentiel que les secteurs de la haute technologie, de la fabrication et de l'alimentation se réunissent pour partager leurs connaissances et établir des collaborations. Le Food Tech Event constitue donc un lieu de rencontre annuel pour les professionnels de la production, de la maintenance, de la qualité, de l'automatisation, de l'informatique, de l'ingénierie, de la construction et de l'approvisionnement. Ce salon leur offre un aperçu complet des solutions techniques permettant d'optimiser leurs processus de production et de transformation".
Le tout s'articulera autour de six thèmes thématiques :
- Ingénierie mécanique, construction d'équipements et technologie pour les lignes de production et de transformation.
- Sécurité alimentaire et hygiène dans les environnements de production.
- Usine alimentaire du futur : numérisation et automatisation.
- Gestion et contrôle de la qualité.
- Gestion et conservation de l'énergie dans les environnements de production.
- Développement tout au long de la vie.
Découvrir facilement des solutions techniques
Sur le site de l'exposition, les visiteurs auront l'occasion d'interagir avec plus de 100 entreprises de haute technologie et de fabrication de premier plan d'une manière accessible. En outre, deux zones de démonstration offrent la possibilité d'expérimenter en direct les solutions technologiques d'entreprises telles que Bakker Machinebouw, GEA Food Solutions et Parts on Demand. Le réseau OSV, le réseau de conception hygiénique (HDN) et l'EHEDG seront également très présents, chacun ayant sa propre place.
Démonstration en direct AI in Food par Stäubli et QING
Quelle est la valeur ajoutée de l'intelligence artificielle (IA) à la production et à la transformation ? La réponse à cette question peut être découverte lors de la démonstration en direct AI in Food, par Stäubli Robotics et QING Forward Engineering. Ensemble, ils ont mis au point un robot intelligent équipé d'un logiciel d'intelligence artificielle. Cela permet de traiter ou de déplacer un produit sans tenir compte des changements dans le produit lui-même ou dans l'environnement. Les visiteurs pourront découvrir comment cette solution innovante permet d'accroître l'efficacité et d'améliorer la qualité des aliments.
Un programme de conférences varié
Outre l'exposition, Food Tech Event propose également un programme de conférences varié. Les visiteurs y découvriront des cas d'utilisation, les derniers développements et des conseils au cours d'un mélange de présentations, d'exposés, de tables rondes et de séminaires. Par exemple, l'EHEDG organise un séminaire dirigé par Wouter Burggraaf sur la conception hygiénique, axé sur des exemples pratiques. Le magazine professionnel, EVMI, organisera ensuite une table ronde en collaboration avec GMV, où les tendances de l'ingénierie mécanique dans le secteur alimentaire seront abordées. L'Alliance de l'eau offrira aux visiteurs un aperçu des technologies de l'eau au cours de son séminaire, qui abordera des sujets tels que le refroidissement circulaire et sans produits chimiques et la filtration membranaire dans l'industrie alimentaire.
Exposés de Bolletje & QING et GEA Food Solutions
Bolletje & Qing et GEA Food Solutions, entre autres, présenteront des exposés lors de l'événement Food Tech. Roel Veld (Bolletje) et Bram de Vrught (QING) expliqueront comment ils travaillent ensemble pour obtenir encore plus de contrôle sur le processus de production en utilisant les données et l'IA dans une approche gérable. Les visiteurs recevront un compte-rendu de première main de leur part sur la transition chez l'un des producteurs alimentaires les plus connus des Pays-Bas avec l'expertise et l'approche d'un spécialiste de l'automatisation alimentaire tourné vers l'avenir. Le deuxième exposé sera présenté par GEA Food Solutions, l'un des plus grands fournisseurs mondiaux de systèmes pour l'industrie alimentaire et des boissons. GEA expliquera comment elle contribue à réduire la consommation de viande.
Table ronde "Next Tech Food Factories"
Le 16 mai, Next Tech Food Factories donnera le coup d'envoi du congrès avec une table ronde sur l'automatisation et la numérisation. Présidé par Judith Witte, rédactrice en chef de Vakblad Voedingsindustrie, les intervenants seront Roel van Duin (ancien COO Signature Foods et directeur de la chaîne d'approvisionnement chez Friesland Campina), Liesbeth Luijendijk (OnePlanet Research Center) et Bart Winter (Unilever Icecream), qui discuteront des opportunités et des défis de la numérisation pour le secteur de la transformation des aliments.
Séminaire organisé par Vakblad Voedingsindustrie
Sous la direction de Saskia Stender, rédactrice en chef de Vakblad Voedingsindustrie et initiatrice du réseau OSV, trois intervenants du séminaire de Vakblad Voedingsindustrie partageront leurs points de vue sur la durabilité et l'usine alimentaire intelligente du futur. Dans sa présentation, Ceel Elemans, Sector Banker Food chez ING, donne un aperçu des moteurs, des obstacles et des motivations qui poussent les entreprises de l'industrie alimentaire à passer au vert. John Walbrink de Crossmedia Academy explique comment l'IA peut changer la donne dans la stratégie de vente des entreprises alimentaires et John Ballas de CSB-System Benelux conclut le séminaire avec un plan de l'usine alimentaire intelligente du futur.
Entrée gratuite pour les visiteurs
L'accès à Food Tech Event 2024 est gratuit au Brabanthallen à Hertogenbosch. Les visiteurs peuvent s'inscrire à l'avance sur le site web et sur place.
