PremiumPersonnel

Communication de crise: le silence est-il une option?

3 conseils pour une stratégie de communication de crise solide pour les entreprises du secteur alimentaire

La communication de crise est la communication que vous menez pendant une crise et qui fait partie d'une gestion de crise plus globale. Une bonne communication peut permettre d'étouffer dans l'œuf une crise naissante, mais le timing doit être bon, au risque d'alimenter encore plus la crise. Vaut-il mieux parfois ne pas communiquer du tout?

Lauren Quataert - 1 octobre 2024

Il y a quelques années, plusieurs entreprises alimentaires européennes ont reçu des enveloppes contenant une substance toxique. L'expéditeur menaçait de contaminer leurs produits avec cette substance toxique si la rançon n'était pas payée. L'une des entreprises concernées a publié un communiqué de presse pour avertir ses consommateurs et informer les parties prenantes. Le message a rapidement attiré l'attention des médias et est apparu dans la presse locale et internationale, avec en titre: le nom de l'entreprise et, à côté, la substance toxique.

S'il est souvent bon de communiquer en premier, le silence peut parfois s'avérer constructif, surtout s'il s'agit d'un problème à l'échelle du secteur qui touche plusieurs entreprises à la fois. Dans le cas ci-dessus, c'est l'entreprise elle-même qui a annoncé la nouvelle, devenant ainsi le visage d'une crise sensible.

S'il est souvent bon de communiquer en premier, le silence peut parfois s'avérer constructif également

En général, nous déconseillons le silence comme stratégie de communication. Vous n'avez aucun contrôle sur l'évolution de la situation et vous pouvez donner l'impression que vous ne vous souciez pas de vos parties prenantes. Dans la communication de crise, les intérêts des parties prenantes sont toujours prioritaires.

Heureusement, il existe de nombreuses autres stratégies de communication de crise que vous pouvez utiliser, mais vous devez faire les bons choix stratégiques. La communication de crise est toujours la somme du type de crise, du scénario et des valeurs de l'entreprise.

Conseil n° 1: Restez fidèle à votre ADN

Lorsqu'une crise n'affecte que votre entreprise, vous devez communiquer. Votre communication de crise est déterminée non seulement par le type de crise, mais aussi par les valeurs fondamentales de votre entreprise. Par exemple, si la transparence ou la recherche de solutions sont des valeurs importantes, vous ne pouvez pas attendre que la tempête se calme.

À une époque où les consommateurs sont de plus en plus critiques à l'égard des valeurs et de l'éthique des entreprises, la manière dont vous communiquez influence directement l'opinion publique.

Food Security foto 1
La communication de crise est déterminée non seulement par le type de crise, mais aussi par les valeurs fondamentales de l'entreprise

Conseil n° 2: Soyez là en premier

Une réponse rapide est généralement un bon réflexe. Elle vous permet de plier l'histoire à votre volonté et de garder le contrôle de la situation. Cette première réaction de communication détermine la suite de la crise. Dans la phase initiale d'une crise, il y a souvent peu d'informations disponibles, alors pesez bien vos messages et restez la première source d'information pour vos parties prenantes.

Veillez à disposer au préalable d'un plan de communication de crise définissant clairement les rôles et les responsabilités: qui parle (y compris en ligne) et qui répond aux appels correspondants? Dans ce plan, vous définissez également les flux de communication internes, les procédures d'escalade et les moyens de diffusion du message. Idéalement, vous rédigez à l'avance quelques déclarations de base que vous pouvez rapidement adapter et utiliser en cas de crise.

Food Security foto 2
En réagissant rapidement, vous pouvez présenter les faits à votre avantage et garder le contrôle de la situation

Conseil n° 3: continuez à investir dans la gestion de crise

Organisez régulièrement des exercices permettant de simuler une situation de crise et de tester les plans de crise. Au cours de ces exercices, les membres de l'équipe de crise peuvent se sentir plus à l'aise dans leur rôle et se familiariser avec le système de gestion de crise de l'entreprise. C'est également l'occasion idéale d'apprendre spécifiquement les outils et procédures de communication de crise nécessaires lors d'une crise réelle.

Entraînez-vous également à donner une interview en situation de crise, car cela exige de votre porte-parole qu'il maîtrise certaines compétences. Pendant le media training, vous serez mis à l'épreuve et vous vous entraînerez à parler devant une caméra.

Food Security foto 3
La formation aux médias est une bonne idée pour préparer le porte-parole ou le responsable de la communication à des entretiens cruciaux

Pour en savoir plus, consultez notre livre blanc "7 questions brûlantes sur la communication de crise" ou mettez votre plan de crise à l'épreuve avec un exercice de simulation!

À propos de Food Security vzw
Nous aidons les entreprises belges de l'industrie alimentaire à gérer les crises.
- Création d'une culture de gestion de crise
- Formations et tests sur mesure
- Assistance 24/7 en cas de crise
- Ligne d'assistance téléphonique centrale et anonyme
- Réseau d'experts internes et externes
Food Security est une organisation indépendante sans but lucratif fondée en 1986 à l'initiative de quelques responsables de l'industrie alimentaire belge. Issue de la FEVIA (Fédération de l'industrie alimentaire belge), Food Security est autonome depuis 1995. Aujourd'hui, plus de 80 entreprises alimentaires belges, des PME aux multinationales, sont membres de Food Security.
Pour plus d'informations, consultez le site www.foodsecurity.com

Wat heb je nodig

Accès GRATUIT à l'article
ou
Faites un essai gratuit!Devenez un partenaire premium gratuit pendant un mois
et découvrez tous les avantages uniques que nous avons à vous offrir.
  • newsletter hebdomadaire avec des nouvelles de votre secteur
  • l'accès numérique à 35 revues spécialisées et à des aperçus du secteur financier
  • Vos messages sur une sélection de sites web spécialisés
  • une visibilité maximale pour votre entreprise
Vous êtes déjà abonné? 

Partagez votre histoire (d'actualité)

Vous avez des informations pertinentes pour nos rédacteurs ? Partagez-la avec nous via le formulaire de rapport.

Nouvelles du rapport

Articles connexes

Techtextil & Texprocess 2026 donne le ton : performance apparel central

Techtextil & Texprocess 2026 à Francfort confirment leur rôle de baromètre mondial de l'innovation pour les textiles, avec 1 700 exposants de 54 pays. Entre autres, Techtextil (1 500 exposants) lance le segment autonome Textile Chemicals & Dyes et, avec Nature Performance, présente plus de 110 fournisseurs de fibres naturelles et biosourcées ; Texprocess (200 exposants) se concentre sur la transformation, stimulée par l'automatisation, la numérisation et l'IA, avec une zone Start-up Stars. Thème central de l'ouverture : Performance Apparel Textiles, pour lequel le nombre d'exposants a doublé.

Les plus de 55 ans évitent les transports publics ; les employeurs sont plus nombreux à prendre en charge le ticket modérateur

À l'occasion de la Journée internationale des transports publics, SD Worx rapporte que les travailleurs belges, en particulier ceux de plus de 55 ans, n'ont guère confiance dans les transports publics pour leurs déplacements domicile-travail. Seuls 27 % d'entre eux les trouvent fiables et 49 % les considèrent comme peu fiables ou peu conviviaux ; la Belgique se situe donc en dessous de la moyenne européenne. L'offre est également moins bien notée : 46 % déclarent avoir suffisamment d'options, contre 53 % en Europe, tandis que 29 % considèrent qu'il n'y a pas assez d'options. L'âge pèse dans la balance : 59 % des plus de 55 ans estiment que les transports publics ne sont pas une option facile, contre 44 % des moins de 35 ans.

Carhartt Belmont Rugged Flex S3L : des chaussures de travail sûres et confortables

Carhartt lance la Belmont Rugged Flex S3L, une chaussure de sécurité polyvalente pour les longues journées de travail dans divers environnements professionnels. La chaussure est dotée d'une tige hydrofuge en daim et textile traités avec des mailles respirantes ; la Rugged Flex et la Wide Fit offrent une mobilité accrue et de l'espace pour les pieds qui s'élargissent. Elle est conforme à la norme EN ISO 20345:2022 S3L avec un embout en aluminium (200 J), une plaque anti-pénétration G-Zero et une semelle de course Active Pro PU antidérapante (SR), antistatique (A) et résistante aux carburants (FO). Pour le confort, une semelle intérieure amovible régulant l'humidité et absorbant l'énergie du talon.

Le Digital Future Lab lève le voile sur les technologies numériques du futur

Dans le Digital Future Lab, UHasselt combinera désormais le savoir-faire de ses informaticiens, de ses économistes d'entreprise et de ses architectes. Ainsi, ce nouveau laboratoire central de Flanders Make est entièrement dédié à la technologie numérique centrée sur l'homme.

Des nouvelles à partager ?

Vous avez des informations pertinentes pour nos rédacteurs ? Partagez-la avec nous via le formulaire de rapport.

Nouvelles du rapport
Magazine imprimé

Édition Récente
08 septembre 2025

Lire la suite

Découvrez la dernière édition de notre magazine, qui regorge d'articles inspirants, d'analyses approfondies et de visuels époustouflants. Laissez-vous entraîner dans un voyage à travers les sujets les plus brûlants et les histoires que vous ne voudrez pas manquer.

Dans ce magazine