Prosur lanceert natuurlijke “Get It Natural”-toolbox voor heldere etiketten

Prosur introduceert een toolkit met natuurlijke ingrediënten die “voeding beschermt met voeding”. Met de Get It Natural-toolbox kunnen producenten synthetische additieven weglaten en inspelen op de groeiende vraag naar natuurlijke producten met een helder etiket.

Consumenten letten steeds beter op ultrabewerkte voeding. Volgens recent onderzoek vindt 48% wereldwijd ultrabewerkte producten ongezond en koppelen zij die aan kunstmatige ingrediënten en chemische toevoegingen. Daarnaast zegt 62% te kiezen voor herkenbare ingrediënten, terwijl 57% transparantie in de ingrediëntenlijst belangrijk vindt. Ook regelgeving zet de beweging kracht bij: in de VS richt de Make America Healthy Again (MAHA)‑commissie zich op het terugdringen van UPF’s, synthetische kleurstoffen en toegevoegde suikers. In de EU gelden sinds 2025 strengere limieten voor nitriet- en nitraattoevoegingen in onder meer vleeswaren, kaas en vis.

De Get It Natural-toolbox van Prosur is een gebruiksklare set multifunctionele, natuurlijke ingrediënten die het mogelijk maakt om synthetische additieven in voeding en dranken te vervangen. De oplossingen zijn gevalideerd via industriële proeven, onafhankelijke studies en commerciële toepassingen.

Onderdeel van de toolbox zijn onder meer:

• Chemical Elimination: nieuwe generatie natuurlijke systemen om nitrieten, fosfaten, sulfieten en andere ongewenste chemicaliën in vleeswaren te vervangen, met behoud van opbrengst, textuur, sappigheid, kleur en houdbaarheid.
• Next Level Fermentation: extracten uit opgewaardeerde superfoods, verkregen via milde waterinfusie zonder oplosmiddelen of additieven, die ongunstige omstandigheden creëren voor bederforganismen zoals gisten en schimmels.
• Smarter Sweetener System: ingrediënten op basis van duurzame, klimaatresistente mediterrane johannesbrood (carob), die via van nature aanwezige suikers metabole functionaliteit leveren zonder kunstmatige zoetstoffen of verrijking.
• Kosten-efficiënte cacao-alternatieven met vezelrijke voordelen: oplosbare, opgewaardeerde carobvezel die cacaobenutting vermindert en tegelijk structuur, spijsverteringsondersteuning en kostenoptimalisatie biedt.

“De toekomst van voeding is natuurlijker voeding, en precies daar bouwen we al jaren aan,” zegt CEO Juan de Dios Hernández. “Met natuurgedreven technologieën hebben we in 2015 het gebruik van nitrieten in vleesverwerking doorbroken. Vandaag brengen we oplossingen voor alle categorieën, zodat producenten schaalbare toepassingen kunnen ontwikkelen die aan markt- en regelgevingseisen voldoen — zonder synthetische additieven of compromissen.”

Brian Metzger, Vice President Noord-Amerika, vult aan: “Onze filosofie is eenvoudig: we beschermen voeding met voeding. Planten, fruit en specerijen bieden van nature functionele en nutritionele mogelijkheden. In combinatie met vernieuwde fermentatiemethodes, circulaire stromen zoals opgewaardeerde grondstoffen en moderne tools zoals AI ontstaan nieuwe manieren om zonder ongewenste chemicaliën te produceren.”

Over Prosur: het in 1965 opgerichte bedrijf geldt als food‑biotechpionier. In 2015 introduceerde Prosur natuurgedreven technologieën om nitrieten, fosfaten en synthetische additieven in vleesverwerking te vervangen. Vandaag past het bedrijf die aanpak toe in de bredere voedings- en drankenindustrie, met oplossingen rond fermentatie, slimme zoetsystemen, hoogfunctionele vezels en cacao‑alternatieven. Met de Get It Natural‑toolbox wil Prosur smaak, kleur, versheid en voedselveiligheid versterken en zo schaalbare, transparante en toekomstbestendige producten mogelijk maken.