Thema's
- Voedingsmachines
- Reinigen en ontsmetten
- Packaging
- Goederenbehandeling
- Fabrieksinrichting
- Productcontrole
- Contaminatiecontrole
- Weegapparatuur
- Analyseapparatuur
- Metaaldetectie
- Optische controle
- Röntgendetectie
- Voedselkwaliteitscontrole
- Procescontrole
- Smeersystemen
- Diensten
Het belang van het pekelbad bij de Goudaproductie
27/1/2026
Recent VUB-doctoraatsonderzoek van Hannes Decadt (IMDO, research group Industrial Microbiology and Food Biotechnology) werpt nieuw licht op de rijping van Goudse kaas en toont aan dat bacteriën uit het pekelbad een verrassend en waardevol ..
Handelsdeal EU-India goed voor export industrie
27/1/2026
De EU en India hebben een vrijhandelsovereenkomst aangekondigd. Tarieven voor machines (44%), chemicaliën (22%) en farmaceutische producten (11%) zullen grotendeels worden afgeschaft.
Nieuwe studie naar het belang van water voor Vlaamse economie
26/1/2026
Vlaanderen behoort tot de meest waterschaarse regio’s van Europa. Zes droge zomers en twee ernstige overstromingen staan op de teller in de laatste acht jaar. Tel daar de hardnekkige problemen met waterkwaliteit bij op ...
De rol van micro-organismen in fermentatieprocessen ontrafeld
26/1/2026
Fermentatie is een van de oudste en meest gebruikte productietechnieken in de voedingsindustrie. Tegelijk blijft het proces deels een black box. Het doctoraat van Louise Vermote brengt daar verandering in ...
Wat betekent de Mercosur-deal voor de voedingsindustrie?
26/1/2026
België heeft riante handelsoverschotten met de landen in het zogenoemde Mercosur-gebied (Brazilië, Argentinië, Uruguay en Paraguay), maar voor de landbouw- en voedingssector gaat die positieve balans niet op.
Doe je aan waterhergebruik?
21/1/2026
Bij waterhergebruik ontstaan concentraatstromen, die vaak een knelpunt vormen voor het project. In het CirCoVa-project, werken coördinator Flanders' FOOD en partners Fevia, UGent, VITO en KWR aan technische oplossingen voor die concentraatstromen.
Foeth neemt Italiaanse branchegenoot over
12/1/2026
Foeth heeft de Italiaanse machinedealer Intimac overgenomen. Foeth versterkt hiermee zijn positie op het gebied van refurbished proces- en verpakkingsmachines voor de farmaceutische -, chemische -, recycling- en (dier)voedingsmiddelenindustrie.
AI en protein folding: een virtuele speeltuin
7/1/2026
De voorspelling van eiwitstructuren gold jarenlang als een van de grootste uitdagingen in de biowetenschappen. Sinds de doorbraak van AlphaFold, in 2024 bekroond met de Nobelprijs voor Scheikunde, is dat onderzoek in een stroomversnelling gekomen.
AI stuurt de lijn bij vóórdat de fout ontstaat
7/1/2026
In de meeste gevallen is het niet nodig om veranderingen aan te brengen als het product het hele proces heeft doorlopen: bijvoorbeeld chips met een lange houdbaarheid of chips met een groot aantal korrels. Polysense biedt realtime in realtime.
Zeewierkroket blijkt succesvol duurzaam aperitiefalternatief
6/1/2026
Door zeewier te verwerken in kroketten kiest het Gentse foodbedrijf Nomet voor een combinatie van innovatie en herkenbaarheid. De zeewierkroketten zijn al langer verkrijgbaar in horeca en biowinkels, en liggen sinds kort ook ...
Whey’Coholic: bier brouwen met wei
6/1/2026
Melkwei is een van de grootste onbenutte reststromen in de zuivelindustrie. Omdat die ecologische en economische druk steeds groter wordt, startten UCLL en KU Leuven het project Whey’Coholic, dat onderzocht hoe ...
Omgevingspathogenen in kaart brengen met DNA-sequencing
17/12/2025
Van ruimtevaart tot voedselverwerking: DNA-sequencing is lang niet meer het exclusieve domein van de medische wetenschap. Dankzij compacte en betaalbare technologie kunnen ook voedingsbedrijven vandaag hun omgeving en producten in kaart brengen op ee
Tetra Pak wint Food Manufacturing Innovation Award
17/12/2025
Tetra Pak heeft tijdens Fi Europe de Food Manufacturing Innovation Award gewonnen met het Tetra Pak® Air Jet Cleaning System for Powder. Deze bekroonde innovatie vervangt dure en tijdrovende manuele cleaning-in-place (CIP)-methodes voor ...
Groenlicht voor fusie FrieslandCampina en Milcobel
17/12/2025
De ledenraad van FrieslandCampina en de buitengewone algemene vergadering van Milcobel hebben ingestemd met de fusie van de twee coöperaties. Beide organen stemden met ruime meerderheid voor, waardoor de fusie een feit is.
België telt elf nieuwe ‘Factories of the Future’
11/12/2025
Maar liefst elf bedrijven, waaronder vier firma's actief in de voedingsindustrie, mogen zich 'Factory of the Future' noemen - het hoogste aantal nieuwe laureaten sinds de start van de awards.
Moutloos én lekker bier dankzij gecontroleerde enzymsturing
5/12/2025
Het onderzoeksproject MaltLess zocht uit hoe brouwers kunnen werken met 100% ongemoute granen, aangevuld met exogene enzymen. Zo ontstaat een alternatief brouwpad dat nieuwe smaken, meer procescontrole en kansen voor lokale graanstromen biedt.
Een overzicht van de presentaties op het Food Process Seminar
2/12/2025
Lees hier de uitgebreide verslagen van de presentaties op het Food Process Seminar. Van robotisering en smaakontwikkeling tot cybersecurity en smart maintenance: de belangrijkste AI-ontwikkelingen in de voedingsindustrie komen uitvoerig aan bod.
Innovatiekracht Vlaamse ondernemingen terug in stijgende lijn
28/11/2025
Steeds meer ondernemingen zetten in op innovatie. Dat blijkt uit de driejaarlijkse Ondernemingsenquête van de SERV|Stichting Innovatie & Arbeid. Zes op de tien ondernemingen hebben in de voorbije drie jaar nieuwe of verbeterde producten of diensten.
'Kennis ontbreekt bij verkoop voedingssupplementen'
28/11/2025
Op het recente be-sup-congres pleitte VUB-professor Kristiaan Demeyer, gespecialiseerd in plantaardige geneesmiddelen en voedingssupplementen, voor een professionele opleiding voor iedereen die voedingssupplementen verkoopt.
Hoe relevant AI is, werd duidelijk op het Food Process Seminar
25/11/2025
De vaststellingen dat veel bedrijven aan het begin staan van hun AI-avontuur en de integratie van de technologie bepaald geen sinecure is, maken duidelijk dat voedingsbedrijven wel wat ondersteuning kunnen gebruiken bij de inzet van kunstmatige intelligentie.Die kwam er op het Food Process Seminar.