Keuzefactoren bij ontsmettingsmiddelen

TYPISCHE KENMERKEN SPELEN MEE IN SELECTIE DESINFECTANTIA

Ontsmettingsmiddelen kunnen de eliminatie van één specifiek micro-organisme binnen een microbiële populatie beogen, maar ‘breed-spectrum’ ontsmettingsmiddelen worden vaker gebruikt.
Ontsmettingsmiddelen kunnen de eliminatie van één specifiek micro-organisme binnen een microbiële populatie beogen, maar ‘breed-spectrum’ ontsmettingsmiddelen worden vaker gebruikt.

In een vorig artikel gingen we dieper in op de fysische desinfectiemethoden. Meer courant is echter het gebruik van chemische desinfectietechnieken, die eveneens als doel hebben om pathogenen, microbiële bedervers, sporen en virale populaties in aantal te reduceren. Een desinfectiemiddel is een chemische stof die de populatie van levensvatbare micro-organismen doet inkrimpen, tot een niveau waarbij ze de veiligheid en kwaliteit van een levensmiddel niet langer in het gedrang brengen. Een ontsmettingsmiddel stelt zich evenwel niet tot doel een totale afdoding van om het even welk micro-organisme, inclusief sporen, te bewerkstelligen.

Je kan dit artikel volledig lezen na registratie

Reageer

Kleurenschema
Aantal tegels per rij
Beeldverhouding
Weergave
Hoeken afronden
0

Welkom bij FoodProcess 

FoodProcess maakt gebruik van cookies om uw gebruikservaring te optimaliseren en te personaliseren. Door gebruik te maken van deze website gaat u akkoord met Het privacy- en cookiebeleid.