Partnercontent Sécurité alimentaire et hygiène

Faites un essai gratuit!Devenez un partenaire premium gratuit pendant un mois
et découvrez tous les avantages uniques que nous avons à vous offrir.
  • newsletter hebdomadaire avec des nouvelles de votre secteur
  • l'accès numérique à 35 revues spécialisées et à des aperçus du secteur financier
  • Vos messages sur une sélection de sites web spécialisés
  • une visibilité maximale pour votre entreprise
Vous êtes déjà abonné? 

Wat heb je nodig

Partagez votre histoire (d'actualité)

Vous avez des informations pertinentes pour nos rédacteurs ? Partagez-les avec nous via ce formulaire.

Signalez-nous des nouvelles

Devenez partenaire premium

Choisissez l'adhésion qui vous convient

IMPRIMÉ + NUMÉRIQUE
€ 106 / Année*
DIGITAL ONLY
€ 79.5 / Année*
Devenez partenaire premium

Articles connexes

Formation sur l'évaluation des risques VITAL 2 par rapport aux allergènes

Formation sur l'évaluation des risques VITAL 2 par rapport aux allergènes Plusieurs dates en Belgique et aux Pays-Bas Pour la gestion des risques liés aux allergènes, les limites d'action ou les valeurs seuils jouent un rôle essentiel. Quand y a-t-il un risque pour le consommateur, et quand n'y a-t-il pas de risque? Faut-il prévoir un avertissement sur l'étiquette? Sur la base d'informations scientifiques, Allergen Bureau a développé le système d'évaluation des risques VITAL. Ce système est appliqué partout dans le monde pour l'évaluation des risques relatifs aux allergènes. Plusieurs gouvernements européens appliquent ce système pour les rappels d'allergie et certains détaillants demandent également un calcul VITAL des allergènes de la part de leurs fournisseurs afin de renseigner sur l'étiquette tout risque de contamination croisée avec des allergènes. Plusieurs formations seront donc proposées dans les prochains mois en Belgique et aux Pays-Bas. Elle s'adresse aux ...

Formation VITAL sur l'évaluation des risques liés aux allergènes

Formation VITAL sur l'évaluation des risques liés aux allergènes Nouvelles dates Les limites ou seuils d'intervention jouent un rôle important dans la gestion des risques liés aux allergènes. Quand y a-t-il un risque pour le consommateur allergique et quand n'y en a-t-il pas? Faut-il placer un avertissement sur l'étiquette ('peut contenir des traces de')? Groupe cible Le cours est destiné aux responsables de la qualité ou de l'AQ des fabricants de denrées alimentaires, aux responsables de la spécification des produits, aux auditeurs des institutions de certification ou de contrôle et aux responsables des affaires réglementaires. Bref, tous ceux concernés par la sécurité alimentaire et par l'étiquetage. Thèmes Au cours de ce cours, l'application correcte du système VITAL 3 sera discutée sur la base de cas et d'exemples pratiques. Allergenen Consultancy a développé différents outils pour une application pratique du programme VITAL. Ces outils sont mis gratuitement à la ...

Formation sur la gestion des allergènes

Formation sur la gestion des allergènes Pour les producteurs de denrées alimentaires préemballées La gestion des allergènes joue un rôle de plus en plus important dans les entreprises de production. Un nombre croissant de clients et de détaillants portent une attention particulière à la gestion des allergènes et à la prévention de la contamination croisée. Groupe cible Le cours s'adresse aux producteurs de denrées alimentaires préemballées. Et est donc intéressant pour les responsables qualité ou AQ des producteurs d'aliments, les auditeurs des institutions de certification ou de contrôle, les cabinets de conseil et les responsables des affaires réglementaires. En bref, pour tous ceux concernés par la sécurité alimentaire. Pour les entreprises telles que les cuisines (collectives), les restaurants, les traiteurs, les entreprises artisanales et autres qui transforment des aliments non emballés, notre cours sur la gestion des allergènes dans les secteurs de l'horeca et ...

Des nouvelles à partager ?

Vous avez des informations pertinentes pour nos rédacteurs ? Partagez-les avec nous via ce formulaire.

Signalez-nous des nouvelles
Magazine imprimé

Édition Récente
19 mai 2026

Lire la suite

Découvrez la dernière édition de notre magazine, qui regorge d'articles inspirants, d'analyses approfondies et de visuels époustouflants. Laissez-vous entraîner dans un voyage à travers les sujets les plus brûlants et les histoires que vous ne voudrez pas manquer.

Dans ce magazine