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Conseils pour le pompage de liquides à forte viscosité
19/03/2026
Le pompage de liquides à forte viscosité pose toute une série de défis techniques et physiques, nécessite souvent des pompes puissantes et, en partie pour cette raison, mérite le qualificatif d'"énergivore".
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Techniques de mélange innovantes
11/03/2026
Les mélangeurs sont indispensables dans l'industrie alimentaire. Ils garantissent que les ingrédients, tant les poudres que les liquides, sont combinés de manière optimale pour une large gamme de produits. Quelles sont les techniques existantes et quelles sont les dernières tendances et évolutions?
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Les capteurs à ultrasons mesurent plus que la distance
26/02/2026
Traditionnellement, les capteurs de distance à ultrasons sont utilisés comme éléments de détection "simples". Avec l'émergence de l'IO-Link, de l'informatique embarquée et de l'électronique de détection plus rapide, les possibilités sont beaucoup plus nombreuses à l'heure actuelle.
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Automatisation et réduction des émissions de CO2: une combinaison gagnante
27/01/2026
L'époque actuelle exige une réduction de la consommation (d'énergie) et des émissions (de CO2), ainsi qu'une (ré)utilisation responsable des matériaux et des matières premières. De nouvelles technologies d'automatisation ont été et sont de plus en plus développées explicitement pour la réduction du CO2...
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Les réservoirs doivent être efficaces et pouvoir être nettoyés de manière optimale
05/11/2025
L'hygiène alimentaire est aujourd'hui plus que jamais sous les feux de la rampe, et c'est heureux. Des études montrent qu'au moins 20% des contaminations alimentaires sont dues à un nettoyage incomplet des installations.
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Les outils d'ingénierie numérique s'appuient sur les données
31/10/2025
Les outils d'ingénierie numérique pour l'industrie évoluent rapidement, l'accent étant clairement mis sur un avenir plus intelligent, plus connecté et plus durable. Cela a un impact sur le département de conception et de production.
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L'importance d'une conception hygiénique
23/10/2025
Le nouveau règlement sur les machines (UE) 2023/1230, qui entrera en vigueur le 20 janvier 2027, renforce les exigences en matière de conception hygiénique, de sécurité et de durabilité, tout en abordant l'impact de la numérisation, de la cybersécurité et de l'intelligence artificielle (IA) sur ces exigences.
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La sécurité microbiologique peut et doit être plus durable
17/10/2025
L'industrie alimentaire est sous pression en raison de la hausse des prix de l'énergie et de la transition énergétique rendue nécessaire par le changement climatique. Dans le dock, on trouve la pasteurisation et la stérilisation ...
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L'impact de la réglementation des machines sur votre chaîne de production
16/09/2025
Aujourd'hui, grâce à des avancées technologiques impressionnantes, les lignes de production s'automatisent et se numérisent plus rapidement que jamais. L'intelligence artificielle (IA) et l'internet des objets (IoT), par exemple, ont émergé à une vitesse fulgurante ces dernières années et sont déjà devenus indispensables à la production industrielle.
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L'industrie de l'emballage améliore constamment les propriétés du papier et du carton
09/09/2025
Le papier et le carton sont largement utilisés dans l'industrie alimentaire comme emballage primaire, en raison de leur polyvalence fonctionnelle et de leur durabilité. Ils présentent bien sûr des inconvénients, mais ceux-ci sont de moins en moins nombreux grâce aux innovations qui se succèdent rapidement.
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Pompe péristaltique: une alternative intelligente aux systèmes de pompe traditionnels
19/08/2025
Dans l'industrie alimentaire, les systèmes de pompe traditionnels sont de moins en moins capables de répondre aux exigences d'hygiène, de flexibilité et d'efficacité. Les pompes péristaltiques constituent une bonne alternative.
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L'impact de la réglementation des machines sur votre chaîne de production
13/08/2025
Les développements technologiques tels que l'IA et l'IdO apportent plus d'efficacité et de flexibilité à votre ligne de production, mais comportent également des risques pour la sécurité. Le nouveau règlement sur les machines devrait orienter ces évolutions dans des directions sûres.
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La réutilisation de l'eau est la nouvelle économie
12/08/2025
L'époque où l'eau était considérée comme une denrée acquise et inépuisable est bien derrière nous. La sécheresse et les réglementations plus strictes rendent la réutilisation de l'eau de plus en plus attrayante pour les entreprises alimentaires. Cet article traite de l'importance de la réutilisation de l'eau, des technologies clés et du cadre juridique.
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Innovation verte dans le secteur de la boulangerie
18/06/2025
Avec ses initiatives concrètes, La Lorraine Bakery Group est un ambassadeur des efforts ambitieux fournis en faveur de la durabilité, un concept qu'il a d'ailleurs intégré à à tous les niveaux de ses activités.
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Lantmännen Unibake Londerzeel ou l'art de se réinventer
18/06/2025
Après que Lantmännen Unibake Londerzeel a reçu le prestigieux titre de Factory of the Future pour la deuxième fois en janvier, la boulangerie industrielle a une fois de plus été récompensée à l'occasion du salon Maintenance à Anvers deux mois plus tard.
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Nouveaux systèmes de mesure/détection pour simplifier les processus au sein des entreprises alimentaires
12/05/2025
Aujourd'hui, il existe des solutions de base adéquates pour la mesure de niveau qui sont à la portée d'un nombre croissant de PME. En outre, les fabricants de capteurs se concentrent plus que jamais sur la facilité d'utilisation et d'intégration.
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La convergence de l'OT et de l'IT n'est pas un luxe, mais une nécessité
12/05/2025
Avec les évolutions en matière d'intégration et d'interopérabilité des données, la convergence OT/IT devient de plus en plus importante. Elle permet de combiner les données en temps réel des machines de production avec...
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Les lubrifiants pour l'industrie alimentaire
07/05/2025
Les machines qui traitent des aliments, des boissons, mais aussi des médicaments ou des cosmétiques sont presque toujours lubrifiées avec des lubrifiants 'foodgrade'. Il s'agit en fait de simples lubrifiants industriels, mais...
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Des produits alimentaires innovants à base d'algue
14/03/2025
Cela fait des siècles que l'algue est un élément culinaire classique en Asie. Mais voilà qu'en Occident aussi, cet ingrédient durable et nutritif gagne en popularité. Alors la grande question est la suivante: comment transformer l'algue en un produit savoureux avec un succès commercial?
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KRAK: à la recherche du croquant parfait
05/03/2025
Le croquant est une propriété cruciale des produits alimentaires, mais le mesurer objectivement reste un défi. Le projet TETRA 'KRAK', mené par le groupe de recherche Food Processing de Vives, introduit une méthode innovante.