On ne saurait surestimer l'importance d'un pompage hygiénique. Les nombreux types de pompes couramment utilisés dans l'industrie alimentaire doivent répondre à des exigences d'hygiène strictes. Il est également important de choisir une pompe de conception appropriée afin de ne pas altérer le produit pompé. De plus, il est crucial de bien régler la pompe en fonction du réseau de tuyauterie et de l'entretenir régulièrement. Enfin, il faut également choisir les vannes appropriées.