Vlaanderen kiest in de nieuwe eiwitstrategie 2030 voor meer plantaardige eiwitten voor onze dagelijkse voeding en voor de verduurzaming van het voeder van dieren. Die plannen werden voorgesteld bij veggieburgerproducent La vie est belle in Oostkamp, dat geldt als voorbeeldbedrijf als het gaat om de verwerking van plantaardige grondstoffen. Herlees onze eerdere bedrijfsreportage bij deze voorloper en laat u inspireren!
Vlaams minister Hilde Crevits lanceerde de nieuwe Vlaamse eiwitstrategie, waarmee men tegen 2030 een duurzamere, diverse en toekomstgerichte eiwitvoorziening wil realiseren. De plannen werden voorgesteld bij La vie est belle in Oostkamp.
La vie est belle is opgericht vóór de dioxinecrisis, toen biologisch en vegetarisch nog echte nichemarkten waren. Het groeide echter snel uit tot een A-merk binnen dit segment, dat nu zowel aan de vraag- als aan de aanbodzijde in volle expansie is.
Nog te velen onderschatten het belang van een goed ontworpen afwatering. Nochtans verzekert dat een optimale hygiëne en een kleiner risico op blokkeringen en lekken die dure productie-onderbrekingen met zich meebrengen.
Alle materialen bevatten een zekere hoeveelheid water. Het vochtgehalte bepaalt niet alleen de productkwaliteit maar ook de houdbaarheid van uw voedingsmiddelen.
Reeds voor het zevende jaar op rij werden de Factories of the Awards uitgereikt. Cargill uit Izegem en Danone uit Rotselaar wonnen de award voor het eerst. Nusciene uit Drongen doorliep met succes het reassessmentprogramma en verlengt zijn titel.
FoodProcess maakt gebruik van cookies om uw gebruikservaring te optimaliseren en te personaliseren. Door gebruik te maken van deze website gaat u akkoord met Het privacy- en cookiebeleid.
Registreer
Registreer en word gratis online abonnee
Door te registreren ontvangt u de newsletter. De newsletter kan u te allen tijde en zonder verdere formaliteiten opzeggen. Wij garanderen u dat uw e-mailadres en andere persoonlijke gegevens nooit aan derden worden doorgegeven en enkel gebruikt worden voor het versturen van de newsletter.
